Menu Restauracji Hacjenda®

Już od ponad 45 lat Hacjenda® znana jest poznaniakom i gościom z całego świata z przepysznych tradycyjnych dań kuchni wielkopolskiej, takich jak pieczona kaczka, czernina czy śledź w oleju. W dużej części dzięki temu, potrawy te są obecnie popularne także w innych lokalach, ale jak wszyscy wiemy – prawdziwa pieczona kaczka i czernina z Hacjendy® jest tylko tutaj!

    • PRZYSTAWKI

    • ŚLEDŹ W OLEJU

      20

    • ŚLEDŹ W ŚMIETANIE

      20

    • KOKTAJL Z KREWETEK

      25

    • CARPACCIO Z BURAKA Z SEREM FETA / TOFU

      25

    • CARPACCIO WOŁOWE

      35

    • SAŁATKI

    • SAŁATKA Z PIERSIĄ KACZKI, MANGO I GRANATEM

      35

      z jagodowym sosem winegret

    • SAŁATKA Z WĄTRÓBKĄ DROBIOWĄ I TRUSKAWKAMI

      30

      z malinowym sosem winegret

    • SAŁATKA Z SEREM FETA

      27

      z sosem winegret

    • SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM

      32

      z sosem winegret lub czosnkowym

    • DANIA GŁÓWNE

    • KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI

      50/80
      1/4 lub 1/2 kaczki, pyzy, modra kapusta

    • KOTLET DE VOLAILLE

      50
      Frytki, pieczarki smażone, groszek z marchewką gotowany, zestaw surówek

    • BURGER W PYZIE DROZDŻOWEJ Z SZARPANĄ KACZKĄ

      50
      mix sałat z sosem winegret, frytki z batatów

    • POLĘDWICA WOŁOWA Z GRILLA

      75
      Frytki stekowe, pieczarki smażone, sos pikantny, mix sałat z sosem czosnkowym

    • ZRAZY WOŁOWE

      50
      Kasza gryczana, ogórki kiszone, buraczki

    • BOEUF STROGONOW

      55
      Kluseczki kładzione, zestaw surówek

    • PIECZEŃ CIELĘCA

      50
      Pyzy, warzywa sezonowe, zestaw surówek

    • KOTLET SCHABOWY PO PARYSKU

      48
      Frytki, pieczarki smażone, mizeria

    • TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY Z KOŚCIĄ

      50
      Puree ziemniaczane, pieczarki smażone, mizeria

    • KARKÓWKA Z GRILLA

      50
      Frytki, pieczarki smażone, sos pikantny, mix sałat z sosem czosnkowym

    • GOLONKA PO BAWARSKU /100g

      10
      Ziemniaki gotowane, biała kapusta zasmażana, chrzan + 16 zł

    • POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE GRZYBOWYM

      55

      Puree ziemniaczane, mix sałat z sosem winegret

    • BATAT FASZEROWANY KUSKUSEM (WEGAN)

      45

      warzywne ratatouille

    • ZUPY

    • CZERNINA Z KLUSKAMI

      17

    • KREM Z PIECZAREK Z GROSZKIEM PTYSIOWYM

      16

    • BARSZCZ CZERWONY Z PULPETAMI

      16

    • ŻUREK STAROPOLSKI Z JAJEM

      17

    • FLAKI WOŁOWE PODAWANE Z PIECZYWEM

      18

    • ROSÓŁ Z KURY ZAGRODOWEJ Z LANYMI KLUSECZKAMI

      15

      (weekendy)

    • KREM POMIDOROWY Z LANYMI KLUSECZKAMI

      17

      (weekendy)

    • CHŁODNIK Z JAJEM

      18

      (sezonowo)

    • RYBY

    • STEK Z ŁOSOSIA

      50
      Gnocchi w pesto bazyliowymi, sos chrzanowy, warzywa sezonowe, mix sałat z sosem winegret

    • DORADA KRÓLEWSKA PIECZONA Z ZIOŁAMI

      60
      Ziemniaki pieczone, mix sałat z sosem winegret

    • SANDACZ W SOSIE Z PORA

      55
      Krokiety ziemniaczane, warzywa sezonowe, mix sałat z sosem winegret

    • MENU DLA DZIECI

    • NALEŚNIKI Z OWOCAMI SEZONOWYMI I BITĄ ŚMIETANĄ

      25

    • POLĘDWICZKI Z KURCZAKA Z FRYTKAMI I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI

      30

    • DESERY

    • CIASTO DOMOWE (weekendy)

      18

    • LODOWY TORCIK WANILIOWY

      18

    • LODY MIESZANE Z OWOCAMI SEZONOWYMI

      18

    • OWOCE SEZONOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ

      16

    • DESER LODOWY

      20

    • OWOCE SEZONOWE

      12

    • LODY MIESZANE

      12

    • WIŚNIE NA CIEPŁO Z LODAMI WANILIOWYMI

      18
x